Das Ei in seinen verschiedensten Zubereitungsvarianten ist vielen von uns bekannt. So wird es regelmäßig entweder in Form vom weich gekochten Frühstücksei, als Eierspeis oder in verarbeiteter Form in Kuchen oder Nockerl serviert. Auch, dass aus einem Ei ein Lebewesen entstehen kann, weiß jeder.
Doch: Was steckt im Ei? Wie ist es aufgebaut? Müssen Eier immer braun sein? All diese Fragen stellten sich die 14 Schülerinnen und Schüler der 2. Klasse. Mit dem Workshop „Das Ei – ein geniales Lebensmittel“ hat die Seminarbäuerin Gabriele Kofler die Kinder mit auf eine spannende Reise genommen und ihnen vermittelt, wie vielfältig und wertvoll das Ei als Lebensmittel ist. Im praktischen Teil wurden mit den Kindern schmackhafte Gerichte, wie Eierspeis und Palatschinken, nach Rezepten der Seminarbäuerin zubereitet und anschließend gemeinsam verkostet. Zum Schluss gab es noch ein Rezepteheft, einen Block und einen Bleistift als Geschenk.
